Un estudio realizado por la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer (AAIC) de la Universidad de Murdoch en Australia ha investigado cómo el consumo excesivo de café puede afectar la función cognitiva. La investigación se basó en un grupo de personas de entre 50 y 65 años, utilizando datos del Biobanco del Reino Unido, que recopila información genética y de salud de más de un millón de personas. Este estudio se centró en evaluar aspectos como el razonamiento, la inteligencia fluida y el pensamiento lógico.
Los resultados revelaron que el consumo de entre 4 y 6 tazas de café al día se considera excesivo y puede generar problemas en el sistema nervioso, el sistema digestivo, e incluso en los riñones. Además, el consumo elevado de cafeína, el componente principal del café, puede llevar a desarrollar una dependencia adictiva, lo que refuerza los riesgos asociados al consumo en grandes cantidades.
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Por otro lado, el estudio también mostró que un consumo moderado, entre 1 y 3 tazas de café al día, tiene efectos positivos. Dentro de este rango, el café puede mejorar la alerta mental, la concentración y favorecer un mejor rendimiento cognitivo. Esto sugiere que, cuando se consume con moderación, el café puede ofrecer ciertos beneficios para la mente.
Aunque este estudio arroja información importante, aún se necesitan más investigaciones para profundizar en los efectos del café en la salud. Sin embargo, lo que queda claro es que el exceso es perjudicial, y que no se trata de eliminar el café de la dieta,sino de consumirlo con moderación y responsabilidad para evitar los riesgos que puede conllevar.
